Carne asada（カルネアサダ）

新レシピに挑戦するのが好きなのは
私だけでなく旦那さんも同じである

私は冷蔵庫にある物や最近使ってない調味料を使うけど、
旦那さんの場合は新たな食材やスパイスを使った
料理にチャレンジするのが好き

今まではイタリアン、韓国やブラジル料理など
気になったレシピを調べて作ってくれた。

先日はメキシコ料理のCarne asada （カルネアサダ）



色んなスパイスを混ぜて下味をつけて
長時間じっくりと焼き上げたお肉。

BBQ系が好きな旦那さんは少し前に塊肉を突き刺せる
スタンドを（知らないうちに？）Amazon で購入（笑）



オニオンピクルスやピリ辛サワークリームソースは旦那さん特製

サルサ、パクチー、トマト、チーズ、
グリルパイナップル等を一緒にトルティーヤで巻いて食べる。



本当はレタスを使うらしいけど今回はキャベツで代用、
でもライムの酸味ともピッタリで美味しかった

お肉だけだと飽きるだろうからと
フィッシュバージョンも用意してくれた。



最近は物価上昇で節約の為でもあり、
健康の為にもサンドイッチ用に使ってた
プロセスハムを買わなくなった我が家である。

その代わりにCostcoで肉の塊買ってきて煮豚や
ローストハムを調理＆冷凍して活用している。

今回のCarne asada （カルネアサダ）も
翌日のランチに入れたら大好評

旦那さん、まだ試してみたいレシピあるそうなので
次回はどこの国の料理なのか楽しみです

ランキングに参加しています！
１日１回のクリックお願いします


カナダランキング

にほんブログ村


にほんブログ村