Spaghetti Squash

最近の野菜の物価はまだ上昇中、
そして安くても傷んでたり腐ってたりと品質が低い。

その為、野菜レシピのレパートリーもマンネリなので
特売があれば色んな新レシピに挑戦している。

先日Spaghetti Squash（スパゲッティスクオッシュ）を購入。
日本ではそうめん南瓜と呼ばれている。

名の通りそうめんの様に茹でて冷やして
めんつゆにつけて食べるのが日本風らしい。

でも海外では名前通りスパゲティの様に
パスタソースをかけて食べる事が多い。

こちらでは茹でずにオーブンで焼いたり
電子レンジで調理するのが定番。

でもパスタの様にソースを吸わないので
味が絡まりにくい。

我が家ではラザニアのパスタ代わりに使ってます。



Spaghetti Squashはオーブンや電子レンジでの
調理後には中が柔らかくなります。



フォークで削ぐと繊維の関係で麺の様になり
簡単に取り出せます。



ラザニアと同じ様にミートソース、Spaghetti Squash、
ホワイトソース、チーズを何層かに重ねる。



シャキシャキと瑞々しい食感とパスタより軽いので
カロリーを抑えめにもなるし美味しいです



いつものメニューに変化を付けたり、
カロリーを抑えたり、
新しい野菜にチャレンジしたい方は是非お試しを


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